Абрикосовый лимонад

Очень вкусный, а главное натуральный лимонад, можно приготовить дома. Чтобы лимонад получился насыщенным и вкусным, абрикосы должны быть спелыми, сочными, ароматными. По желанию можно добавить сахар.

Распечатать рецепт

Абрикосовый лимонад

Порции

Ингредиенты

• 300 г абрикосов
• 1/2 часть лимона
• 2 сырых яичных белка
• 4 кубика льда
• 1 стакан газированной воды

Порции Ингредиенты 300 г абрикосов 1/2 часть лимона 2 сырых яичных белка 4 кубика льда 1 стакан газированной воды

Инструкции

1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать каждый пополам и удалить косточки.
2. Абрикосовую мякоть пропустить через соковыжималку, полученный сок процедить через мелкое сито.
3. Из половины лимона также выжать сок, косточки при необходимости извлечь.
4. Лед измельчить в блендере с функцией "колка льда".
5. Яичные белки предварительно немного взбить миксером до пышной пены.
6. Соединить белки, 4 ст.л. абрикосового сока, 1-2 ст.л. лимонного сока и взбить все до получения однородной массы. Взбивать нужно не меньше 2 мин., чтобы напиток хорошо вспенился.
7. Разбавить напиток газированной водой и тут же подать, пока пенка не осела.

Поделиться этим рецептом