Апельсиновый сорбет

Сорбет – это десерт, который очень похож на мороженое. Апельсиновый сорбет не только отлично освежает и утоляет жажду в жаркие дни, но и имеет приятный аромат. Готовится такой десерт просто и быстро.

Распечатать рецепт
Апельсиновый сорбет
Порции
Ингредиенты
  • 3 апельсина
  • 10 г желатина
  • 1 яичный белок
  • 1/2 стакана сахара
  • 200 мл шампанского
  • 1/2 ст.л. белого сухого вина
  • листики мяты для украшения
Порции
Ингредиенты
  • 3 апельсина
  • 10 г желатина
  • 1 яичный белок
  • 1/2 стакана сахара
  • 200 мл шампанского
  • 1/2 ст.л. белого сухого вина
  • листики мяты для украшения
Инструкции
  1. Из апельсинов выжать сок, развести в нем желатин.
  2. Набухший желатин поставить на водяную баню и прогреть до полного растворения, смешать с сахаром, снять с огня.
  3. В остывший апельсиновый сироп влить шампанское. Перемешать.
  4. Полученную смесь отправить в морозильную камеру на 2,5-3 ч.
  5. Затем взбить блендером и вновь поставить замораживаться.
  6. После смешать с взбитым в крепкую пену яичным белком, белым вином.
  7. Выложить сорбет в охлажденные креманки (или высокие бокалы). Украсить листиками мяты и сразу подавать к столу.
Поделиться этим рецептом

Оценить рецепт

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *