Бездрожжевой хлеб, приготовленный на костре

Это самый быстрый способ испечь хлеб на костре, точнее на углях. Для него не требуются ни особое умение, ни редкие продукты. А получается вкусно. Попробуйте приготовить обязательно!

Распечатать рецепт

Бездрожжевой хлеб, приготовленный на костре

Порции

Ингредиенты

• 2,25 стакана пшеничной муки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 ст.л. сахарного песка
• 1/2 ч.л. соли
• 1/3 стакана сливочного масла
• 2/3 стакана йогурта или топленого молока

Порции Ингредиенты 2,25 стакана пшеничной муки 1 ч.л. пищевой соды 1 ст.л. сахарного песка 1/2 ч.л. соли 1/3 стакана сливочного масла 2/3 стакана йогурта или топленого молока

Инструкции

1. Муку, соду, соль и сахар тщательно перемешать.
2. Равномерно растереть масло с мукой. Влить йогурт и месить до образования упругого теста.
3. Разделить тесто примерно на 15 частей, каждую из которых скатать в шар, а затем расплющить в лепешку.
4. Очистить от коры ветку дерева длиной 1 м, по одной прижать и обернуть лепешки на 5 см от конца палки.
5. Держать палку над открытым огнем, не слишком близко, чтобы не подгорело тесто, но поджарить и подрумянить весь хлеб.
6. Когда хлеб станет золотисто- коричневым и полым при постукивании, осторожно стянуть его с палки. Наполнить сливочным маслом.

Поделиться этим рецептом