Быстрый суп-пюре из копченой форели

Этот суп-пюре из копченой форели готовится очень быстро и просто, а получается ароматным, сытным и очень вкусным. Вместо копченой форели можно использовать семгу или горбушу.

Распечатать рецепт

Быстрый суп-пюре из копченой форели

Порции

Ингредиенты

• 1 картофель
• 300 г овощного бульона
• 200 г филе копченой форели
• баночка консервированной кукурузы
• половина луковицы
• молоко по вкусу
• соль
• перец

Порции Ингредиенты 1 картофель 300 г овощного бульона 200 г филе копченой форели баночка консервированной кукурузы половина луковицы молоко по вкусу соль перец

Инструкции

1. Картошку и лук почистите и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном. Если его нет, я развожу в 2 стаканах воды кубик готового бульона - это не влияет на вкус супа.
2. Доведите овощи до кипения и варите на медленном огне 6-8 мин., чтобы картошка стала мягкой.
3. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, оставьте 2 кусочка для украшения, остальные положите в кастрюлю.
4. Когда суп закипит, вылейте его в блендер, туда же положите кукурузу (сок предварительно слейте). Все взбейте и вылейте получившийся суп-пюре в кастрюлю.
5. Добавьте молоко (количество зависит от того, какой густоты суп вы хотите).
6. Варите на слабом огне еще 5-7 мин. Посолите, поперчите, украсьте рыбой и укропом.

Поделиться этим рецептом