1пакетикжелирующего веществаили 10 г распущенного желатина
5глимонной кислоты
Инструкции
Красную смородину вымыть и срезать ножницами соцветия.
С долек апельсинов удалить белые перепонки, мякоть мелко нарезать.
Смородину выложить в эмалированную кастрюлю, добавить желирующее вещество, 2 ст.л. сахара и лимонную кислоту. Довести до кипения и протереть через сито.
Выложить смородину в кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром и кипятить 3 минуты. Добавить мякоть апельсинов, хорошо перемешать и снять с огня.