Фаршированные яйца с тунцом
Порции
8
Порции
8
Ингредиенты
8
яиц
160
г
тунца
в масле
160
г
сливочного масла
2
ст.л.
каперсов
4
ст.л.
красной икры
2
шт.
анчоусов
соль
по вкусу
майонез
Инструкции
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить, разрезать вдоль на две части, вынуть желтки.
Протереть желтки через сито с тунцом, каперсами и очищенными от костей анчоусами.
В полученную смесь добавить соль, размягченное сливочное масло.
Взбить деревянной ложкой до пенистого состояния.
Приготовленной массой заправить шприц и заполнить ею белки яиц.
Украсить блюдо икрой, зеленью и майонезом.