Фрукты мелко нарезать, ягоды также измельчить и сложить все в миску. Добавить ликер (1 ст.л.) и перемешать.
Желтки растереть с сахаром и 1 ст.л. ликера. Влить воду и поставить емкость на водяную баню. Нагревать на слабом огне при постоянном помешивании 5-10 мин.
Фруктово-ягодную смесь разложить по порционным формочкам и залить желтковой массой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 2-3 мин. (или 1-2 мин. в СВЧ-печи на максимальной мощности).
Должна образоваться золотисто-янтарная корочка. Подавать пудинг лучше всего горячим.