Грибы на зиму
Порции
5
Порции
5
Ингредиенты
2
кг
грибов
1
л
воды
1
ст.л.
соли
5
г
лимонной кислоты
Инструкции
Грибы перебрать, почистить, мелкие использовать целиком, а крупные нарезать.
В воду добавить 2 г лимонной кислоты, положить грибы и довести до кипения.
Добавить 3 г лимонной кислоты, соль и варить, снимая пену шумовкой.
Когда все грибы опустятся на дно, огонь выключить, а грибы разложить в подготовленные банки.
Залить в банки грибной отвар, закатать и укутать до полного остывания.
Хранить в холодильнике, использовать как свежие.