Гуляш из говядины с яблоками

Гуляш с яблоками интересен тем, что нарезанные плоды отдают мясу свой сок, делая блюдо вкуснее и сочнее. Этот гуляш с яблоками подойдет к любому вашему гарниру, а готовиться он быстро и просто.

Распечатать рецепт

Гуляш из говядины с яблоками

Время приготовления

80 мин.

Порции

Ингредиенты

• 800 г говядины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 яблока
• 1 ст.л. муки
• 500 мл томатного сока
• 1 ст.л. горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• зелень по вкусу
• соль
• специи по вкусу

Время приготовления 80 мин. Порции Ингредиенты 800 г говядины 1 луковица 1 морковь 2 яблока 1 ст.л. муки 500 мл томатного сока 1 ст.л. горчицы 2 зубчика чеснока 1 ч.л. сахара 2 ст.л. растительного масла зелень по вкусу соль специи по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
2. Говядину снять с огня, переложить в высокий сотейник с толстым дном и посыпать мукой.
3. Лук и морковь нарезать мелко и обжарить до готовности на той же сковороде, на которой жарилось мясо.
4. Лук и морковь выложить поверх мяса.
5. Яблоки нарезать дольками, предварительно удалив сердцевину и выложить поверх овощей.
6. Томатный сок соединить с горчицей, измельченным чесноком, сахаром, солью и специями. Влить в сотейник к мясу, но не перемешивать.
7. Гуляш тушить на слабом огне 1 час. Готовое блюдо украсить зеленью.

Поделиться этим рецептом