Гуляш «Походный»

При желании на пикнике можно готовить не только шашлыки и бутерброды, но и привычные домашние блюда. Я, например, делаю гуляш. Он очень прост в приготовлении, а получается очень вкусное блюдо.

Распечатать рецепт

Гуляш "Походный"

Порции

Ингредиенты

• 1 кг свиной шеи
• 1 ст.л муки
• 2 ч.л. паприки
• 2 ч.л. тмин
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. уксуса яблочного
• 2 ст.л. томатной пасты
• 4 стакана воды
• 6 шт. помидор
• 1 пучок зелень петрушки
• соль
• перец

Порции Ингредиенты 1 кг свиной шеи 1 ст.л муки 2 ч.л. паприки 2 ч.л. тмин 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса яблочного 2 ст.л. томатной пасты 4 стакана воды 6 шт. помидор 1 пучок зелень петрушки соль перец

Инструкции

1. Нарезать свинину небольшими кусочками и перемешать с мукой, тмином и паприкой. Посолить и поперчить.
2. В казане разогреть масло, обжаривать мясо на сильном огне в течение 8-10 мин.
3. Добавить уксус и варить 2 мин., помешивая. Ввести томатную пасту и довести до кипения.
4. Накрыть крышкой и тушить 1 час, при необходимости доливая горячую воду.
5. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить в гуляш и перемешать.
6. Посыпать гуляш мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать блюдо горячим.

Поделиться этим рецептом