Ирландский суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками является одним из самых популярных в нашей стране. Его приготовление не занимает много времени и не представляет никаких сложностей. А получается он очень вкусным, ароматным и сытным.

Распечатать рецепт

Ирландский суп с фрикадельками

Порции

Ингредиенты

• 15-20 мясных фрикаделек
• 2-3 картофелины
• 1-2 стебля сельдерея
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1,5 ст.л. растительного масла
• 1 помидор
• черный молотый перец
• соль
• лавровый лист
• петрушка и укроп по вкусу

Порции Ингредиенты 15-20 мясных фрикаделек 2-3 картофелины 1-2 стебля сельдерея 1 морковь 1 головка репчатого лука 2-3 зубчика чеснока 1,5 ст.л. растительного масла 1 помидор черный молотый перец соль лавровый лист петрушка и укроп по вкусу

Инструкции

1. В кипящую воду (1,5-2 л) опустить нарезанную крупными кубиками очищенную картошку, мелко порубленный стебель сельдерея и мясные фрикадельки. И варить на слабом огне.
2. Спассеровать репчатый лук, чеснок, порезанные крупными ломтиками помидор и морковь.
3. Убедившись в готовности картофеля, отправить полученную смесь в суп.
4. Через 5 мин. добавить по вкусу соль, зелень и приправы. Варить суп еще 5 мин.
5. Чтобы суп был более ароматным и наваристым, дать ему настояться без огня еще 10-15 мин.

Поделиться этим рецептом