В кипящую воду (1,5-2 л) опустить нарезанную крупными кубиками очищенную картошку, мелко порубленный стебель сельдерея и мясные фрикадельки. И варить на слабом огне.
Спассеровать репчатый лук, чеснок, порезанные крупными ломтиками помидор и морковь.
Убедившись в готовности картофеля, отправить полученную смесь в суп.
Через 5 мин. добавить по вкусу соль, зелень и приправы. Варить суп еще 5 мин.
Чтобы суп был более ароматным и наваристым, дать ему настояться без огня еще 10-15 мин.