Кабачки в свекольном соке

Оригинальный рецепт маринованных кабачков в свекольном соке обязательно порадует вас и ваших гостей. Благодаря свекольному соку кабачки приобретают красивый цвет и своеобразный привкус.

Распечатать рецепт

Кабачки в свекольном соке

Порции

Ингредиенты

• 2 кг кабачков
• 500 мл свекольного сока
• 1/2 ч.л. лимонной кислоты
• 2 ст.л. семян кориандра
• 2 ст.л. соли

Порции Ингредиенты 2 кг кабачков 500 мл свекольного сока 1/2 ч.л. лимонной кислоты 2 ст.л. семян кориандра 2 ст.л. соли

Инструкции

1. Кабачки нарезать одинаковыми дольками. Кабачки плотно уложить в банку, пересыпая семенами кориандра.
2. Свекольный сок развести в 1 л воды, добавить соль и лимонную кислоту, довести до кипения и произвести трехкратную заливку уложенных кабачков.
3. Банку закатать.

Поделиться этим рецептом