Кармашки из свинины с ананасом

Вкусная, ароматная свинина, приготовленная дома с начинкой из ананасов и сыра, отлично подходит для новогоднего стола. Свиные кармашки получаются нежными, сочными, пикантными. Ваши гости будут в восторге.

Распечатать рецепт

Кармашки из свинины с ананасом

Порции

Ингредиенты

• 600-700 г свиной корейки
• 1 банка консервированных ананасов 200 г
• 50 г твердого сыра
• 1 яйцо
• тертый мускатный орех
• панировочные сухари
• черный молотый перец
• соль
• растительное масло

Порции Ингредиенты 600-700 г свиной корейки 1 банка консервированных ананасов 200 г 50 г твердого сыра 1 яйцо тертый мускатный орех панировочные сухари черный молотый перец соль растительное масло

Инструкции

1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Ананасы достать из банки, при необходимости нарезать ломтиками, посыпать мускатным орехом и перемешать.
3. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусками толщиной 1,5-2 см., слегка отбить, посолить, поперчить. Сбоку сделать надрез, чтобы получился кармашек.
4. Положить в кармашек немного сыра, кусочки ананаса. Закрепить деревянной шпажкой или зубочисткой.
5. Яйцо взбить, посолить. Обвалять кармашки в яйце. Затем запанировать в сухарях.
6. Обжарить кармашки на масле до корочки и прогреть до готовности в духовке.

Поделиться этим рецептом