Картофельная запеканка с грибами

Наверняка у многих хозяюшек после обеда зачастую остается картофельное пюре, а на ужин хочется приготовить своим домашним что-то новенькое. Отличный вариант — вот такая простая и вкусная запеканка.

Распечатать рецепт

Картофельная запеканка с грибами

Порции

Ингредиенты

• 700 г картофельное пюре
• 3 яйца
• 1/2 стакана муки
• сухие дрожи на кончике ножа
• 1 головка лука
• 500 г грибы любые
• соль
• перец
• сливочное масло

Порции Ингредиенты 700 г картофельное пюре 3 яйца 1/2 стакана муки сухие дрожи на кончике ножа 1 головка лука 500 г грибы любые соль перец сливочное масло

Инструкции

1. В картофельное пюре вбить яйца, высыпать муку, сухие дрожжи на кончике ножа и тщательно перемешать.
2. Обжарить мелко нарезанный лук с отваренными грибами до золотистого цвета. Хорошенько посолить, поперчить.
3. В смазанную сливочным маслом форму выложить половину картофельной массы, сверху - грибную начинку, затем - оставшееся пюре. Сверху, по желанию, можно присыпать тертым сыром.
4. Выпекать в духовке при 200° в течении 30-35 мин. до образования румяной корочки.

Поделиться этим рецептом