Картофельная запеканка с фаршем — это сытное, простое и универсальное блюдо, которое точно понравится всей вашей семье. Такая запеканка может быть блюдом, как на каждый день, так и на праздничный стол.
Инструкции
- Картофель помыть, очистить, разрезать на 4 части и варить до готовности.
- Сделать из готового картофеля пюре, добавив масло, соль и картофельный отвар. Пюре по консистенции должно быть похоже на густую сметану.
- Очистить лук, морковь. Мелко нарезать овощи и зелень, затем обжарить на растительном масле до мягкости.
- Сделать из мяса фарш и жарить вместе с овощами 10-20 мин., приправив базиликом и перцем.
- В форму для запекания выложить половину картофельного пюре, затем фарш и снова картофельное пюре.
- Верх запеканки можно смазать сметаной или положить тертое сливочное масло. Запекать в духовке 30-35 мин., пока картофель не подрумянится.
Поделиться этим рецептом
Добавить комментарий