Картофельный пирог с морским окунем

Пирог с рыбой приготовить не сложно, но получается он сытным. Морской окунь – вкусная и полезная рыба. Я готовлю этот пирог как основное блюдо или как перекус. Его можно приготовить с различной рыбой.

Распечатать рецепт

Картофельный пирог с морским окунем

Порции

Ингредиенты

• 700 г морского окуня
• 6 ст.л. майонеза
• 1 стакан муки
• 3 яйца
• 1 ч.л. соды
• 1 картофелина
• 1 головка репчатого лука
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль
• черный молотый перец

Порции Ингредиенты 700 г морского окуня 6 ст.л. майонеза 1 стакан муки 3 яйца 1 ч.л. соды 1 картофелина 1 головка репчатого лука растительное масло зелень петрушки соль черный молотый перец

Инструкции

1. Рыбное филе посолить, поперчить, уложить в глубокую посуду, посыпать петрушкой, оставить пропитываться на 30 мин.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Очищенную картофелину натереть на крупной терке.
3. Яйца взбить в густую пену с солью и майонезом.
4. Муку смешать с содой и тертой картофелиной. Помешивая, ввести взбитые яйца. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
5. Противень смазать маслом и вылить на него половину теста. Поверх выложить лук, следующим слоем - рыбное филе с петрушкой.
6. Вылить оставшееся тесто, разровнять, чтобы не было дырочек.
7. Отправить в духовку (200°) на 40 мин.
8. Готовый пирог переложить на плоское блюдо и на 10 мин. накрыть влажным полотенцем.

Поделиться этим рецептом