Положить черешню и яблоки в банки в пропорции 3:1. Банка должна быть заполнена не более чем на треть.
Приготовить сироп: в кипящей воде растворить лимонную кислоту и сахар, помешивая до полного растворения. Полученным кипящим сиропом залить ягоды с яблоками в банках.
Закрыть крышками, стерилизовать в кипящей воде на слабом огне: 1,5-литровые банки — 15 мин., 3-литровые банки — 30 мин. После стерилизации банки достать и герметично закатать.
Перевернуть вверх дном, тепло укутать и дать полностью остыть. Затем убрать в холод.