Консервированные помидоры без уксуса
Порции
1
Порции
1
Ингредиенты
На 3-литровую банку
помидоры
зелень петрушки
листья смородины и вишни
2
лавровых листа
3-4
кружочка
моркови
2-3
небольшие луковицы
разрезанные на 4 части
3
ст.л.
соли
4
ст.л.
сахара
5-6
бутончиков
гвоздики
3-4
горошины
душистого перца
10
горошин
черного перца
Инструкции
Банки вымыть и простерилизовать.
Разложить в них зелень, лук, морковь, специи, сахар, соль.
Помидоры вымыть, плотно уложить в банки.
Залить холодной кипяченой водой. Накрыть банки крышками и стерилизовать до тех пор, пока в одной из банок на помидорах не лопнет кожица.
Вынуть банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного охлаждения.