Куриные «кексики»
Порции
5
Порции
5
Ингредиенты
300
г
куриного филе
4
картофелины
150
мл
молока
5
яиц
80
г
сыра
зелень
соль
по вкусу
растительное масло
Инструкции
Куриное филе отварить, остудить и нарезать на тонкие ломтики.
Картофель также отварить, размять в пюре, слив воду и добавив теплое молоко.
Сыр натереть на мелкой терке,
Зелень вымыть, обсушить на салфетке и мелко нарубить.
В формочки, смазанные растительным маслом, выложить с небольшим нахлестом ломтики куриного филе. Застелив таким образом всю формочку.
Выложить в серединку 2 ст.л. пюре, немного прижать ложкой.
Далее разбить в пюре сырое яйцо (не размешивать!).
Сверху посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
Поставить в духовку запекаться при 180°, пока сыр не расплавится и не приобретет красивый золотистый цвет.