Курица в желе

Курица в желе — аппетитная закуска, которая отлично подойдет к праздничному столу. Закуска получается очень вкусной, готовится из доступных ингредиентов и красиво смотрится на столе.

Распечатать рецепт

Курица в желе

Порции

Ингредиенты

• 800 г курицы
• 1 вареное яйцо
• 1 вареная морковь
• 1 сладкий перец
• 1 ст.л. желатина
• 4 ст.л. белого вина
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. рубленой зелени по желанию
• соль по вкусу

Порции Ингредиенты 800 г курицы 1 вареное яйцо 1 вареная морковь 1 сладкий перец 1 ст.л. желатина 4 ст.л. белого вина 2 ст.л. растительного масла 3 ст.л. рубленой зелени по желанию соль по вкусу

Инструкции

1. Курицу отварить, добавив в конце варки вино, охладить.
2. Мякоть аккуратно отделить от костей и нарезать кусочками. Добавить нарезанную морковь, рубленое яйцо, часть зелени, соль, масло и перемешать.
3. Желатин замочить в холодной воде согласно инструкции на упаковке, затем растопить в 2 стаканах куриного бульона.
4. В форму налить слой желе, охладить, уложить на него нарезанный перец и оставшуюся зелень, налить еще желе, охладить.
5. Выложить куриную мякоть, залить ее оставшимся желе, охладить.

Поделиться этим рецептом