Лазанья с курицей и грибами

Лазанья – второе блюдо по популярности в Италии после пиццы. Нежная, ароматная и очень аппетитная лазанья получается по этому рецепту. Это блюдо обожает вся моя семья.

Распечатать рецепт

Лазанья с курицей и грибами

Порции

Ингредиенты

• 600 г куриного филе
• 300 г листов лазаньи
• 400 г шампиньонов в банке
• 1 головка лука
• 350 г сыра
• 300 г сметаны
• растительное масло для жарки
• молотый перец
• соль по вкусу

Для соуса

• 400 г помидоров в собственном соку
• 150 мл мясного бульона
• 1 головка лука
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. сушеной душицы

Порции Ингредиенты 600 г куриного филе 300 г листов лазаньи 400 г шампиньонов в банке 1 головка лука 350 г сыра 300 г сметаны растительное масло для жарки молотый перец соль по вкусу Для соуса 400 г помидоров в собственном соку 150 мл мясного бульона 1 головка лука 1 зубчик чеснока 4 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. сушеной душицы

Инструкции

1. Приготовьте начинку для лазаньи. Курицу отварите в течение получаса. Лук мелко нарубите и обжарьте. Добавьте шампиньоны и тушите на медленном огне.
2. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, смешайте с луком и грибами, залейте сметаной, поперчите, посолите, все тщательно перемешайте и тушите еще 5 мин.
3. Для соуса чеснок и лук мелко нарубите. Обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченные помидоры, мясной бульон, перец, душицу, соль. Тушите соус на медленном огне 8 мин.
4. Дно формы смажьте соусом и уложите слой из сырых листов лазаньи. Выложите 1/3 начинки, посыпьте тертым сыром, залейте соусом. Слои повторите два раза.
5. Разогрейте духовку до 200°. Запекайте лазанью 35 мин.

Поделиться этим рецептом