Ленивые голубцы

Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется долго возиться, отваривая капусту, а потом заворачивая в нее фарш. Ленивые голубцы с большим удовольствием ест мой племянник Степашка, которому 4 года.

Распечатать рецепт

Ленивые голубцы

Порции

Ингредиенты

• 500 г капусты
• 500 г мясного фарша любого
• 200 г отварного риса
• 1 яйцо
• 2-3 луковицы
• 250 г сметаны 10-20%
• 250 г томатной пасы или кетчупа
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

Порции Ингредиенты 500 г капусты 500 г мясного фарша любого 200 г отварного риса 1 яйцо 2-3 луковицы 250 г сметаны 10-20% 250 г томатной пасы или кетчупа панировочные сухари соль перец растительное масло

Инструкции

1. Капусту мелко нарезать. Залить кипятком и дать постоять 5-7 мин. Затем воду слить, капусту немного отжать.
2. Лук измельчить.
3. Смешать капусту, фарш, отварной рис, лук, посолить, поперчить, вбить яйцо.
4. Сформовать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Смешать сметану и томатную пасту.
6. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо), выложить в форму для запекания.
7. Залить котлеты соусом, поставить в духовку. Лучше, если соуса будет много. Запекать при 180° в течении 40-45 мин.

Поделиться этим рецептом