Луково-макаронная запеканка

Запеканка с макаронами — блюдо, знакомое всем с детства. Готовится она очень просто и главное, из самых доступных продуктов. Запеканка из макарон станет отличным завтраком или сытным обедом.

Распечатать рецепт

Луково-макаронная запеканка

Порции

Ингредиенты

• 250 г макарон
• 1 кг репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 4 яйца
• 100 г сметаны
• 2 ст.л. петрушки по желанию
• 100 г тертого сыра
• 2 ч.л. красного сладкого перца

Порции Ингредиенты 250 г макарон 1 кг репчатого лука 1 зубчик чеснока 3 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 4 яйца 100 г сметаны 2 ст.л. петрушки по желанию 100 г тертого сыра 2 ч.л. красного сладкого перца

Инструкции

1. Варить макароны примерно 10 минут до готовности в 2,5 л подсоленной воды. Макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
2. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Обжарить лук и чеснок в масле при высокой температуре в течение 10 минут, дать испариться жидкости. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Яйца взбить со сметаной, смешать с натертым сыром, петрушкой и красным перцем.
4. Смазать форму сливочным маслом. Выложить сначала слой лука, затем макароны и еще один слой лука. Залить яично-сырной смесью и запечь в разогретой до 200° духовке до готовности.

Поделиться этим рецептом