Макароны с итальянским томатным соусом

Моя подруга уже несколько лет живет в Италии. За это время она научилась готовить множество вкуснейших соусов для пасты. Рецептами она делится со мной. Больше всего по вкусу мне пришелся томатный соус.

Распечатать рецепт

Макароны с итальянским томатным соусом

Порции

Ингредиенты

• 400 г любых макаронных изделий
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 крупных помидора
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 апельсин
• базилик
• соль
• перец

Порции Ингредиенты 400 г любых макаронных изделий 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 крупных помидора 3 ст.л. оливкового масла 1 апельсин базилик соль перец

Инструкции

1. Измельчить лук и чеснок.
2. Растопить в сковороде сливочное масло. Обжарить лук и чеснок на среднем огне примерно 5 мин.
3. Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав кипятком, натереть на терке или измельчить при помощи блендера.
4. Вылить помидоры в сковороду, добавить измельченный базилик, ложку оливкового масла, цедру и сок одного апельсина. Посолить и поперчить. Варить еще 5 мин.
5. Сварить макароны согласно инструкции.
6. Выложить на тарелку, полить приготовленным томатным соусом.

Поделиться этим рецептом