Манник с кокосом
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
  • 200г манной крупы
  • 250г сметаны
  • 180г сахара
  • 3 яйца
  • 1ч.л. соли
  • 0,5ч.л. соды
  • 130г сливочного масла
  • кокосовая стружкадля посыпки
Инструкции
  1. Яйца разотрите с солью и сахаром, затем добавьте размягченное сливочное масло (немного масла оставьте для смазывания формы), сметану (1 ст. л. сметаны оставьте для гашения соды), постепенно всыпьте манную крупу, тщательно перемешайте.
  2. Оставьте тесто для набухания при комнатной температуре на 30-40 мин.
  3. Перед выпечкой введите в тесто сметану, смешанную с содой, быстро перемешайте.
  4. В форму, смазанную маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 250° духовке около 25-30 мин.
  5. Готовый манник достаньте из формы, охладите и посыпьте кокосовой стружкой.