Манные оладушки

Дочка попробовала эти оладушки в детском саду. Теперь я ей готовлю их дома. Говорит, что у меня получается вкуснее! Готовые оладушки можно смазать сливочным маслом, подать с медом, сметаной или сгущенным молоком.

Распечатать рецепт

Манные оладушки

Порции

Ингредиенты

• 150 г манной крупы
• 100 г муки
• 300 мл молока
• 4 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• растительное масло для жарки

Порции Ингредиенты 150 г манной крупы 100 г муки 300 мл молока 4 ст.л. сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей растительное масло для жарки

Инструкции

1. В миску просеиваем муку, соединяем ее с манкой, солью и сахаром. Всыпаем дрожжи.
2. Молоко нагреваем до теплого состояния. Взбиваем молоко с яйцом до однородности.
3. Соединяем обе массы (сухую и жидкую) и вымешиваем на средней скорости миксера до консистенции жидкой сметаны.
4. Затем накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 ч. (манка должна как следует разбухнуть).
5. После того как масса увеличится вдвое, ее необходимо тщательно перемешать.
6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто.
7. Обжариваем оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

Поделиться этим рецептом