Манты с зирой

Манты, это очень вкусное и аппетитное блюдо. А зира просто не заменимая специя для этого блюда. Моя дочка ест такие манты, обмакивая в смесь из соевого соуса и красного сладкого перца.

Распечатать рецепт

Манты с зирой

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• соль
• 1/2 стакана воды

Для фарша

• 4 луковицы
• 200 г свинины
• 100 г говядины
• черный молотый перец
• зира
• 100 мл сливок 20-22%

Порции Ингредиенты Для теста 2 стакана муки 1 яйцо соль 1/2 стакана воды Для фарша 4 луковицы 200 г свинины 100 г говядины черный молотый перец зира 100 мл сливок 20-22%

Инструкции

1. Свиное и говяжье мясо пропустите через мясорубку.
2. Смешайте с нашинкованным луком, перцем, солью и зирой. Влейте теплые сливки и как следует перемешайте.
3. Замесите тесто, оставьте его на 10-15 мин., снова вымесите и дайте постоять еще 10 мин.
4. Раскатайте кружочки из теста и выложите на них фарш. Сформуйте манты.
5. Готовьте манты на пару в течение 45 мин.
6. Аккуратно переложите манты на блюдо, чтобы сок, образовавшийся при варке, не вытек, и полейте их растопленным сливочным маслом.

Поделиться этим рецептом