Морковный торт

Если бы я не знала, что в торте есть морковь, ни за что бы в это не поверила! По вкусу очень похоже на обычный бисквит, только ароматнее, нежнее, у него красивый цвет и он полезнее чем обычный торт.

Распечатать рецепт

Морковный торт

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 250 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 3 яйца
• 2-3 моркови средние
• 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды
• 350-400 г муки

Для крема

• 200 г сметаны
• 100 г сахара

Порции Ингредиенты Для теста 250 г сахара 200 г сливочного масла 3 яйца 2-3 моркови средние 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды 350-400 г муки Для крема 200 г сметаны 100 г сахара

Инструкции

1. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
2. Масло растереть с сахаром, взбить яйца, хорошо перемешать.
3. Добавить морковь. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто (оно должно быть чуть гуще, чем для шарлотки).
4. Форму смазать сливочным маслом или маргарином, наполнить массой.
5. Выпекать 25-30 мин. при 180.
6. Из полученного теста можно выпечь по очереди 2 коржа, а можно - 1 большой и разрезать его вдоль пополам.
7. Для крема взбить сметану с сахаром. Можно добавить 1 ч.л. ванилина.
8. Пропитать теплые коржи кремом. Если крема получилось много, можно покрыть им торт сверху.

Поделиться этим рецептом