Мясо гриль в гранатовом соке

Маринад должен быть без сахара и добавок, в идеале — самостоятельно выжатый из гранатов. При мариновании в гранатовом соке мясо получается сочным и очень вкусным. Оно приобретает тонкий, немного сладковатый привкус.

Распечатать рецепт

Мясо гриль в гранатовом соке

Порции

Ингредиенты

• 1,5 кг вырезки свинины или телятины
• 5-6 головок репчатого лука
• 2 стакана гранатового сока
• черный молотый перец
• кориандр
• соль
• растительное масло

Порции Ингредиенты 1,5 кг вырезки свинины или телятины 5-6 головок репчатого лука 2 стакана гранатового сока черный молотый перец кориандр соль растительное масло

Инструкции

1. Мясо режем на порционные куски.
2. Готовим маринад из гранатового сока, нарезанного кольцами лука, перца, кориандра.
3. Заливаем маринадом мясо и оставляем на 3-5 часов. Солим непосредственно перед жаркой.
4. Готовим мясо на гриле.
5. Лук из маринада обжариваем на сковородке на растительном масле и подаем к столу вместе с мясом.
6. На гарнир - свежие овощи или отварная картошка.

Поделиться этим рецептом