Огурец нарезать тонкими кружками, добавить лимонный сок, смешанный с сахаром и солью, перемешать и оставить на 20 мин., после чего аккуратно слить лишнюю жидкость.
Укроп и лук тщательно измельчить, смешать с майонезом.
Хлеб смазать получившейся смесью, поверх разложить тонко нарезанные кружочки редиса и огурца и кусочки лосося.