Пельмени с колбасой «Ленивые»

Когда нет времени возиться с мясным фаршем, я делаю такие пельмешки с колбасой. В сочетании с оригинальным соусом (специи выбирайте на свое усмотрение) получается очень вкусное и необычное блюдо.

Распечатать рецепт

Пельмени с колбасой "Ленивые"

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 2 стакана муки
• 150 мл кипятка
• 3 ст.л. растительного масла
• соль

Для начинки

• 200 г вареной колбасы

Для бульона

• соль
• перец горошком
• 1 луковица
• лавровый лист

Для соуса

• 30 г майонеза
• 20 г томатного соуса
• поршок карри
• черный молотый перец

Порции Ингредиенты Для теста 2 стакана муки 150 мл кипятка 3 ст.л. растительного масла соль Для начинки 200 г вареной колбасы Для бульона соль перец горошком 1 луковица лавровый лист Для соуса 30 г майонеза 20 г томатного соуса поршок карри черный молотый перец

Инструкции

1. Колбасу нарезаю мелкими кубиками.
2. Готовлю тесто: в растительное масло вливаю горячую воду, всыпаю муку, быстро замешиваю тесто и сразу же его раскатываю.
3. Стаканом с тонкими стенками вырезаю кружки диаметром 5 см, выкладываю на каждый кружок начинку из колбасы, леплю пельмени.
4. Отвариваю их в бульоне с добавлением соли, перца, лаврового листа и рубленного лука до готовности.
5. Перед подачей к столу поливаю соусом из майонеза, томатного соуса и специй.

Поделиться этим рецептом