Пирог с мясом и картошкой

Очень вкусный пирог с сочной мясной начинкой и мягким, нежным дрожжевым тестом. Мясной пирог – универсальное блюдо, которое можно подавать к завтраку, брать с собой на пикник или предлагать гостям на праздничном столе.

Распечатать рецепт

Пирог с мясом и картошкой

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 2 стакана муки
• 1/3 ч.л. соли
• 3/4 стакана молока
• 0,5 ст.л. дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара

Для начинки

• 500 г фарша
• 2 головки репчатого лука
• 3 картофелины крупные
• соль
• черный перец по вкусу

Порции Ингредиенты Для теста 2 стакана муки 1/3 ч.л. соли 3/4 стакана молока 0,5 ст.л. дрожжей 50 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. сахара Для начинки 500 г фарша 2 головки репчатого лука 3 картофелины крупные соль черный перец по вкусу

Инструкции

1. Молоко подогреваем, разводим в нем дрожжи и сахар, добавляем 1/2 муки, вымешиваем и оставляем на 30 мин. в тепле.
2. В поднявшееся тесто добавляем оставшиеся ингредиенты. Замешиваем и оставляем на 2-3 ч.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем.
4. Для начинки картофель и лук нарезаем кубиками, все добавляем в фарш, солим, перчим и перемешиваем.
5. На смазанный сливочным маслом противень выкладываем первый пласт и начинку. Накрываем вторым пластом и защипываем края.
6. Пирог смазываем маслом или яйцом. Выпекаем в духовке при 200° до готовности.

Поделиться этим рецептом