Пирог с овощами

Я люблю готовить для своего трехлетнего сынишки Егорки. Вот, например, решила приготовить такой пирог. И из-за его необычного оформления, пирог с капустой получается не только вкусный, но и красивый.

Распечатать рецепт

Пирог с овощами

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 1 пачка сухих дрожжей 11 г
• 2 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо
• 250 мл теплого молока
• 6 ст.л. растительного масла
• 500 г муки примерно

Для начинки

• 1 морковь
• 2 луковицы
• 0,5 кочана капусты
• 100 мл томатного сока
• соль
• сахар

Порции Ингредиенты Для теста 1 пачка сухих дрожжей 11 г 2 ст.л. сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 250 мл теплого молока 6 ст.л. растительного масла 500 г муки примерно Для начинки 1 морковь 2 луковицы 0,5 кочана капусты 100 мл томатного сока соль сахар

Инструкции

1. Смешиваем яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль, сахар.
2. Подсыпаем муку постепенно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрываем салфеткой и оставляем в тепле.
3. Шинкуем капусту, мелко режем морковь и лук, добавляем соль, сахар и тушим с томатным соком.
4. Раскатываем тесто прямоугольником, переносим его на противень, застеленный пергаментом.
5. Выкладываем на середину дорожкой начинку. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки, складываем их косичкой.
6. Выпекаем в духовке при 200° до зарумянивания. За 10 мин. до готовности смазываем взбитым яйцом.

Поделиться этим рецептом