Пирог с солеными грибами

Этот пирог, с солеными грибами, один из моих любимых. Для того чтобы дрожжевое тесто поднималось быстрее, положите его в кастрюлю, оберните пищевой пленкой и поставьте в таз с горячей водой.

Распечатать рецепт

Пирог с солеными грибами

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 200 мл молока
• 7 г быстрорастворимых дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 500 г муки
• щепотка соли

Для начинки

• 500 г соленых грибов
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла

Порции Ингредиенты Для теста 200 мл молока 7 г быстрорастворимых дрожжей 100 г сливочного масла 2 яйца 500 г муки щепотка соли Для начинки 500 г соленых грибов 1 луковица 2 ст.л. растительного масла

Инструкции

1. Молоко нагреть до теплого состояния, растворить дрожжи.
2. Постепенно всыпать муку, добавить размягченное сливочное масло.
3. Вбить яйца, добавить соль, замесить тесто и дать ему подняться.
4. Лук мелко нарезать, смешать с грибами, влить растительное масло.
5. Подошедшее тесто раскатать, половину выложить в смазанную форму.
6. Добавить грибную начинку, накрыть оставшимся тестом, скрепить края и выпекать 25-30 мин. при 180°.

Поделиться этим рецептом