Салат из кальмаров и картофелем

Салатов с кальмарами существует множество, но этот полюбился нашей семье больше всего. На праздничном столе этот салат — блюдо номер один! Можно выложить понемногу салата в тарталетки и подать на стол в виде закуски.

Распечатать рецепт

Салат из кальмаров и картофелем

Порции

Ингредиенты

• 200 г консервированных или замороженных кальмаров
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 3 яйца
• 1 свежий огурец
• соль
• перец
• зелень

Порции Ингредиенты 200 г консервированных или замороженных кальмаров 2-3 картофелины 1 луковица 2 ст.л. растительного масла 2-3 ст.л. оливкового масла 3 яйца 1 свежий огурец соль перец зелень

Инструкции

1. Кальмаров тщательно мою, очищаю от пленок. Кипячу воду, подсаливаю и опускаю в нее кальмаров. Варю не больше 3 мин., достаю, остужаю.
2. Варю в мундире картофель. Отвариваю яйца. Шинкую и обжариваю в растительном масле лук.
3. Кальмаров нарезаю полосками, картофель - кубиками, яйца измельчаю.
4. Все смешиваю, добавляю нарезанный огурец, но не весь. Огурец не должен перебивать экзотический вкус салата, лучше украсить им блюдо.
5. Добавляю зелень. Все солю, перчу и заправляю оливковым маслом.

Поделиться этим рецептом