Салат из куриных котлет с голубым сыром
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
  • 450г куриных котлет
  • 4початка кукурузы
  • 450г рукколы
  • 1/2чашки сыра горгонзола
  • 2 помидорабольших
  • 2ст.л. оливкового масла
  • 2ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец
Инструкции
  1. Приправить куриные котлеты молотым перцем и обжарить по 2 минуты с каждой стороны на гриле. Остудить и нарезать полосками.
  2. Зерна кукурузы счистить с початка.
  3. Кусочки курицы, кукурузы, лимонный сок и масло смешать.
  4. Посолить, поперчить, добавить листья рукколы (при необходимости их можно порубить), помидоры, нарезанные небольшими кусочками, а также итальянский сыр горгонзола (изысканный сыр с включениями благородной плесени, относится к так называемым голубым сырам) — и салат готов.