Шашлык из форели

Мой брат — большой кулинар. Каждый раз, когда приезжает к нам в гости, делает шашлыки. В последний раз готовил из форели. Получилось вкусно, а еще готовится быстрее, чем из мяса.

Распечатать рецепт

Шашлык из форели

Порции

Ингредиенты

• 1,5 кг филе форели
• 4 головки репчатого лука
• 3 лимона
• специи для рыбы осетровых пород
• соль
• перец
• зелень

Порции Ингредиенты 1,5 кг филе форели 4 головки репчатого лука 3 лимона специи для рыбы осетровых пород соль перец зелень

Инструкции

1. Филе нарезать небольшими кусочками, лук - тонкими кольцами.
2. Сложить в миску, перемешать форель с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы.
3. Заправить соком из 3 лимонов, тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить для маринования на 1,5-2 часа в холодное место.
4. Замаринованные куски рыбы нанизать на шампуры (или шпажки), обжарить на углях или в электрошашлычнице до румяной корочки, периодически поворачивая.

Поделиться этим рецептом