Шашлык из свинины в молоке
Порции
6
Порции
6
Ингредиенты
2
кг
свинины
шейная часть
3
лимона
5
луковиц
крупных
1
л
воды
1
л
молока
2
пакетика
приправы для шашлыка
соль
по вкусу
Инструкции
Мясо разрезать на куски, замочить на 1 час в молоке.
Приготовить маринад: в воду выжать сок из лимонов, добавить приправу для шашлыка, соль.
Мясо достать из молока и смешать с луком, нарезанным кольцами.
Мясо с луком залить маринадом. Оставить мариноваться на 4 часа.
Затем мясо нанизать на шампуры и жарить на раскаленных углях, сбрызгивая время от времени маринадом с добавлением небольшого количества воды.