Шоколадные трюфели

После родов меня безумно потянуло на сладкое! Недавно увидела в кулинарной программе рецепт трюфелей из детских смесей. Теперь запасаюсь «кормом» не только для малыша, но и для себя любимой.

Распечатать рецепт

Шоколадные трюфели

Порции

Ингредиенты

• 200 г сухого молока или детской смеси
• 250 г сахара
• 50 г какао-порошка
• 200 г сливочного масла
• сахарная пудра

Порции Ингредиенты 200 г сухого молока или детской смеси 250 г сахара 50 г какао-порошка 200 г сливочного масла сахарная пудра

Инструкции

1. В кастрюлю наливаем воду (100 мл), добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.
2. Опускаем сливочное масло и варим до тех пор, пока масса не начнет густеть.
3. Сухое молоко (или детскую смесь) смешиваем с какао-порошком.
4. Постепенно вливаем масляную смесь небольшими порциями (она может потребоваться не в полном объеме). Масса должна получиться сыпучей, чтобы можно было сформовать из нее шарики.
5. Готовые трюфели (размером с грецкий орех) обваливаем в какао-порошке с сахарной пудрой.
6. По желанию шарики можно обвалять в кокосовой стружке или дробленых орешках, сверху полить растопленным шоколадом.

Поделиться этим рецептом