Шоколадный чизкейк

Чизкейк — вкуснейший десерт, который пользуется популярностью во всём мире. Чизкейк представляет собой сыросодержащий десерт. Так что, этот десерт не только вкусный, но и полезный.

Распечатать рецепт

Шоколадный чизкейк

Порции

Ингредиенты

• 400 г рассыпчатого печенья любого
• 200 г сливочного масла
• 600 г сыра "Филадельфия"
• 200 мл сливок 33-35%
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 200 г шоколада
• 3 ст. л. какао или орехи

Порции Ингредиенты 400 г рассыпчатого печенья любого 200 г сливочного масла 600 г сыра "Филадельфия" 200 мл сливок 33-35% 3 яйца 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 200 г шоколада 3 ст. л. какао или орехи

Инструкции

1. Масло растопить.
2. Печенье измельчить в мясорубке или блендере, добавить масло, перемешать.
3. Массу выложить в форму, утрамбовать, оставив бортики для начинки. Поставить в холодильник.
4. Сыр растереть с сахаром, добавить сливки, перемешать, добавить яйца, снова перемешать. Добавить ванильный сахар.
5. Смесь выложить на корж, оставив по краям примерно 1 см.
6. Шоколад растопить, вылить на сырную массу.
7. Выпекать в духовке при 180° до готовности (все зависит от высоты формы, у меня ушло 50 мин).
8. Готовый чизкейк остудить, посыпать какао или орехами. Перед подачей желательно подержать его 3-4 ч в холодильнике.

Поделиться этим рецептом