Шоколадный кулич с белой глазурью

Вкуснее воздушного, сочного кулича может быть только шоколадный кулич! Он получатся очень ароматный и с насыщенным шоколадным вкусом. Такой кулич станет необычным, оригинальным, украшением на Пасху.

Распечатать рецепт

Шоколадный кулич с белой глазурью

Порции

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1 пакетик дрожжей
• 8 яиц
• 1 стакан молока
• 2 стакана сахара
• 100 г какао-порошка
• 2 ст.л. рома
• соль по вкусу
• 0,5 стакана цукатов

Для глазури

• 1 яичный белок
• 1 ст.л. сахара или плитка белого шоколада

Порции Ингредиенты 1,5 стакана муки 1 пакетик дрожжей 8 яиц 1 стакан молока 2 стакана сахара 100 г какао-порошка 2 ст.л. рома соль по вкусу 0,5 стакана цукатов Для глазури 1 яичный белок 1 ст.л. сахара или плитка белого шоколада

Инструкции

1. Дрожжи смешайте с теплым молоком, добавьте немного сахара, муки и поставьте в теплое место.
2. Отделите желтки от белков, смешайте их с сахаром добела.
3. В опару вылейте желтки, добавьте какао-порошок, ром, цукаты и оставшуюся муку.
4. Вымесите тесто и оставьте его в теплом месте, накрыв салфеткой.
5. Взбейте охлажденные белки со щепоткой соли миксером. Введите их в подошедшее тесто.
6. Формы, смазанные маслом, наполните тестом на одну треть. Выпекайте при 180 от 25 до 40 мин. - в зависимости от размера формы.
7. Готовый кулич украсьте белковой глазурью или растопленным на водяной бане белым шоколадом.

Поделиться этим рецептом