Приготовить маринад, смешав сахар, уксус и воду, и залить им мелко нарезанный лук. Через 20 мин. маринад слить, а лук промыть холодной водой.
Составляющие салата выложить на блюдо в следующем порядке, промазав каждый слой майонезом: картофель, маринованный лук, морковь, яйца, свекла, сыр. Сверху — слой майонеза.