Соленая морковь

Думаю не многие пробовали засаливать морковь. А ведь если ее правильно засолить, то вкус будет просто замечательный. И уж точно не хуже, в на мой взгляд, значительно лучше корейской моркови.

Распечатать рецепт

Соленая морковь

Порции

Ингредиенты

• 5 кг моркови
• 1 л воды
• 600 г соли

Порции Ингредиенты 5 кг моркови 1 л воды 600 г соли

Инструкции

1. Готовлю рассол из воды и соли.
2. Отрезаю у моркови верхушки, промываю и укладываю в банки с широким горлом.
3. Закрываю плотной тканью, кладу деревянный кружок, груз и заливаю рассолом.
4. Выдерживаю 3-4 дня при комнатной температуре, затем переношу в прохладное место.

Поделиться этим рецептом