Суфле с яблоком

Это быстрое в приготовлении суфле, порадует не только вас, но и ваших близких. Оно получается легким и воздушным. Суфле может быть как составной частью какого-то кондитерского изделия, так и вполне самостоятельным блюдом.

Распечатать рецепт

Суфле с яблоком

Порции

Ингредиенты

• 5 сырых белков
• 100 мл яблочного ликера
• 150 мл бренди
• 1 зеленое яблоко
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 250 мл кондитерского крема
• маргарин
• сахарная пудра

Порции Ингредиенты 5 сырых белков 100 мл яблочного ликера 150 мл бренди 1 зеленое яблоко 1 ст.л. растопленного сливочного масла 2 ст.л. сахара 250 мл кондитерского крема маргарин сахарная пудра

Инструкции

1. Смешиваем яблочный ликер с бренди, кипятим на медленном огне, пока жидкость не испарится наполовину.
2. Яблоко моем, вырезаем из него сердцевину. Запекаем яблоко в духовке, после мелко рубим.
3. Кондитерский крем перекладываем в кастрюльку, ставим на медленный огонь. Помешивая, вливаем алкогольную смесь. Снимаем с огня (не доводим до кипения).
4. В теплую смесь вводим взбитые в крепкую пену белки и измельченное яблоко.
5. Все выкладываем в форму, смазанную маргарином. Выпекаем в духовке при 180° 15-20 мин. Перед подачей посыпаем суфле сахарной пудрой.

Поделиться этим рецептом