Свинина с грибами в горшочке

Свинина с грибами в горшочках — это вкусное и сытное блюдо из минимума простых ингредиентов. Мясо, которое готовится в керамических или глиняных горшочках получается очень нежным, томленым, ароматным.

Распечатать рецепт

Свинина с грибами в горшочке

Порции

Ингредиенты

• 800 г свинины
• 8 картофелин
• 400 г шампиньонов
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 4 зубчика чеснока
• 8 ст.л. сметаны
• 5 ст.л. растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Порции Ингредиенты 800 г свинины 8 картофелин 400 г шампиньонов 1 головка репчатого лука 1 морковь 4 зубчика чеснока 8 ст.л. сметаны 5 ст.л. растительного масла соль черный молотый перец

Инструкции

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном масле на сильном огне.
2. На другой сковороде обжарить грибы. Добавить нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить и спассеровать.
3. Картофель нарезать кубиками и разложить по горшочкам из расчета по 2 картофелины в каждый. Сверху посыпать мелко нарубленным чесноком, посолить и залить кипяченой водой так, чтобы она покрыла картошку.
4. Пассерованные грибы, морковь и лук положить вторым слоем, затем выложить мясо и нарубленную зелень.
5. Смазать все 2 ложками сметаны на каждый горшочек.
6. Томить содержимое горшочков в духовке при 200° 40-60 минут.

Поделиться этим рецептом