Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить для мягкости.
Картофель и лук очистить и нарезать тонкими кружочками.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него подготовленное мясо, посолить, посыпать специями, затем положить лук и слой картофеля, смазать майонезом, положить еще слой мяса, лука и картофеля.
Полить майонезом, сверху посыпать измельченной зеленью.
Запекать свинину до готовности в духовке около 1 ч.