Свинина во фритюре
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
1
г
свинины
1
стакан
кефира
1
ст.л.
аджики
1
ч.л.
горчицы
1
картофель
1
ст.л.
крахмала
2-3
ст.л.
майонеза
2
яйца
100
г
твердого сыра
растительное масло
Инструкции
Для маринада: в кефир добавляем аджику и горчицу. Перемешиваем.
Небольшие кусочки свинины замачиваете в маринаде.
Для панировки: сырой картофель натираем на терке и перемешиваем с крахмалом, майонезом, яйцами и тертым твердым сыром.
Затем каждый кусочек свинины обваливаем в панировке.
Обжариваем во фритюре (большом количестве растительного масла).