Тирамису с коньяком

Тирамису — изысканный итальянский десерт, который готовится на основе сыра маскарпоне. Уникальность этого десерта заключается в том, что тирамису не выпекается в духовке. Десерт получается очень нежный и воздушный.

Распечатать рецепт

Тирамису с коньяком

Порции

Ингредиенты

• 300 г сыра маскарпоне
• 4 яйца
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 2 ст.л. коньяка
• 200 мл заваренного кофе
• 150 г бисквитного печенья
• 1,5 ч.л. какао-порошка
• 3-4 листика мяты

Порции Ингредиенты 300 г сыра маскарпоне 4 яйца 1/2 стакана сахарной пудры 2 ст.л. коньяка 200 мл заваренного кофе 150 г бисквитного печенья 1,5 ч.л. какао-порошка 3-4 листика мяты

Инструкции

1. Сначала растираем желтки с сахарной пудрой, добавляем сливочный сыр. Перемешиваем.
2. Взбиваем в густую пену белки и соединяем их с желтково-сырной смесью. Крем готов.
3. Бисквитное печенье крошим и заливаем смесью кофе с коньяком, выкладываем в десертные тарелки. Сверху распределяем приготовленный крем.
4. Ставим тирамису в холодильник на 2-3 ч.
5. Перед подачей посыпаем какао-порошком и украшаем листиками мяты.

Поделиться этим рецептом