Тушеная свекла
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
5
свекл
средних
3
помидора
спелых
2
болгарских перца
1/2
пучка
петрушки или укропа
1
головка
чеснока
горький перец
подсолнечное масло
соль
сахар
по вкусу
Инструкции
На крупной терке натереть свеклу, мелко порубить помидоры, перец, зелень.
Смешать это все в сковороде с подсолнечным маслом, посолить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне.
Если вы видите, что овощи уже потушились, а сок остался, крышку можно снять и готовить до испарения жидкости, часто помешивая.
Пропустить через пресс чеснок, можно мелко нарезать горький перец, добавить к овощам и тушить еще 3 мин.